Les comparto una receta deliciosa, que aprendí de Hugo Robin, y a muchos niños les encanta.
Es una ensalada para acompañar el platillo que gusten, además esta hecha con frutos de temporada, (que en estos días estan baratos en el mercado).
Yo la hice para acompañar Teriyaki de pollo y arroz blanco.
Aquí los ingredientes:
(las cantidades las caculan según el número de personas)
Pepino
Mandarina (Encontré a $6.00 pesos ¡el kilo!)
Aguacate (...a $14 pesos el kilo)
Cilantro (yo no tenía, no le puse esta vez)
Limón y sal para aderezar
Picar los ingredientes en los tamaños deseados, revolver, agregar limón y sal al gusto.
¡Listo! Deliciosa y nutriva. ¡Buen provecho!
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